18 fev 2016

Chá com propriedades anti-inflamatórias

Atletas relataram menos dores musculares depois de exercícios pesados.A aposentada Nilza Alves Lopes toma todos os dias um chá anti-inflamatório que foi mostrado no Globo Reporter.

É um chá simples, com canela em pau, erva-doce e semente de mostarda.

A nutricionista Ana Vládia Moreira da Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais explica:

O chá tem ação anti-inflamatória pela inibição de uma enzima que participa do processo inflamatório, que geralmente o organismo responde como dor

Na pesquisa com atletas, feita durante três meses, eles relataram menos dores musculares (nas costas, mãosdepois de exercícios pesados.

Substâncias fenólicas, que são liberadas na água quente do chá, diminuem os processos inflamatórios, reduzindo as dores.

O chá deve ser consumido todos os dias. Nos homens, o efeito é mais rápido. Nas mulheres, leva até três meses. Ela recomenda o uso de sachês, feitos de gaze.

E diz que uma xícara por dia é o bastante. Em excesso, até pode fazer mal.

“Eu recuperei aquela pessoa que eu perdi. Aí, por volta dos 40 anos, até os 50, 52, eu consegui buscar ela de novo. A Nilza está de volta”, sorri.

Receita do Chá que combate as dores musculares

camiseta_invel_300x300Ingredientes

1 medida de erva doce desidratado
1 medida de canela em pau
1 medida de sementes de mostarda

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes para fazer os sachês. Com a mistura pronta, coloque 1 colher de chá em um pano específico para alimentos (por exemplo, o material de touca descartável). Cortando uma touca, é possível fazer 8 paninhos para envolver as especiarias. Depois de adicionar a colher de chá da mistura no paninho, basta amarrar com um barbante. Quando todos os sachês estiverem feitos, é só colocá-los em um recipiente seco e abrigá-los longe de luz e calor.

Para cada sachê, adicione uma xícara de água quente e deixe em infusão por, no mínimo, 3 minutos.

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POR ISABELA ASSUMPÇÃO
FONTE: PORTAL G1

 

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